Snowbird의 취미생활

백종원의 사과조림 만들기

어제 마트에 갔다가 깜짝 놀랬습니다.

엊그제 SBS 프로그램중에 '맛남의 광장' 이라는 백종원 아저씨가 나오는 프로그램을 봤는데

그 프로그램에서 장수 사과를 가지고 사과조림을 만드는 장면이 나왔습니다.

사과잼은 아니고 사과조림이었는데 만드는 방법도 쉽고 또띠아 피에 사과조림을 올려 마치 피자처럼 만들었는데

그 프로에 나온 분들은 그 맛을 고르곤졸라 피자맛이라고 너무 맛있다고 하시더군요.

고르곤졸라 꿀에 찍어 먹는 맛은 저도 너무 좋아하는데요

글쎄 마트에 갔더니 사과코너 앞에 사진과 같이 맛남의 광장 푯말과 함께 TV 에서는 사과조림 만드는 영상까지 나오고 있었습니다.

정말 백종원 아저씨의 파급 효과는 대단합니다.

저도 만들어 보고 싶은 충동이 생기네요.

그런데 사과조림 만드는 방법도 아주 간단합니다.

우선 간단하게 소개하자면

■ 백종원 아저씨의 사과조림 레시피

1. 사과 껍질을 깍고 0.5cm 크기정도로 잘게 사과를 썹니다.

2. 냄비에 넣고 은근한 불에 끓여 줍니다.

3. 거기에 레몬주스 반컵, 물 2컵, 설탕 1컵반, 계피가루 반스푼 정도 넣고 더 끓여줍니다.

레몬주스와 계피가루는 한층 단맛을 끌어올려 준다고 합니다.

4. 40분정도 쪼려주면 끝~

너무 간단합니다.

사과조림은 약 한달정도 냉장고에 넣고 먹으면 된다고 합니다.

사과조림은 식빵에 얹어서 먹어도 되고

특히 레시피를 한개 더 알려줬는데 또띠아 피에 사과조림을 피자 토핑처럼 바르고 거기에 모짜렐라 치즈와 고르곤졸라 피자를 얹어 구우면

정말 맛있는 사과피자가 된다고 합니다.

고르곤졸라 피자 정말 좋아하는데 사과조림을 넣어 만든 이 피자도 한번 먹어보고 싶습니다.